Posts Tagged ‘carne vegetală’

Seitanul – un înlocuitor de carne plin de nutrienţi

August 26th, 2013

Seitanul, aliment bogat în proteine, este extrem de folosit în multe mâncăruri vegetariene şi nu numai. Textura fermă, asemănătoare cu cea a cărnii,  şi gustul relativ neutru permit ca seitanul să fie utilizat în diferite reţete, în care adoptă cu uşurinţă gustul alimentelor. Seitanul poate fi fiert, pus pe grătar, preparat la cuptor cu foarte multe condimente şi sosuri de la care primeşte gust. În sine o cocă cu făină la care se adaugă apă (ca pentru pâine), seitanul se poate prepara foarte uşor chiar şi acasă. Rezultatul obţinut ar trebui să fie un produs lipicios şi dens care poate […]